Iron Sulphite Agar

Denne formulering er en modifikation af Cameron Sulphite Agar, som blev udviklet af National Canners Association of America (nu Grocery Manufacturers Association). Jernsulfitagar har en reduceret koncentration af natriumsulfit for at muliggøre forbedret påvisning af nogle stammer af Clostridium sporogener. Beerens, og senere Mossel, viste, at nogle stammer af C. sporogener ikke ville tolerere natriumsulfitniveauer på 0,1%. Mossel observerede endvidere, at reduktion af sulfitindholdet til 0,05% forbedrede detektionen af disse stammer. Trypton giver nitrogen og andre næringsstoffer, der er nødvendige for at understøtte bakterievækst. Tilstedeværelsen af sulfitreducerende bakterier indikeres ved dannelsen af sorte kolonier. Disse kolonier dannes, når bakterier reducerer sulfit til sulfid, som reagerer med jern (III) citrat for at give et sort bundfald.

Specifikationer